Seu bebê deixa cair um biscoito no chão. A regra dos 5 segundos se aplica ou você a joga fora rapidamente?
Ou esses germes poderiam realmente ser bons para eles? Bem, tipo isso.
Há uma crença de que expor as pessoas – especialmente bebês e crianças pequenas – a diferentes tipos de germes no início da vida pode impedi-los de desenvolver doenças como asma , alergias e outras doenças que afetam o sistema imunológico. A teoria, chamada de “hipótese da higiene”, é que nossos corpos precisam de “prática” de combate aos germes.
Parece que essa mensagem passou. Em uma pesquisa do Conselho de Higiene, 77% das mães com filhos menores de 5 anos achavam que seus filhos deveriam ser expostos a germes para ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
"No século 20, começamos a mudar a maneira como vivemos. Vivemos em caixas muito limpas. A água é imaculada. A comida é quase estéril. A exposição a bactérias e solo é menos comum", diz Joel Weinstock, MD, chefe de gastroenterologia e hepatologia no Tufts Medical Center e professor da Tufts University. Mas ser super limpo pode não ser bom para o crescimento do sistema imunológico.
"Certas doenças que eram essencialmente desconhecidas no século 18 e anteriores estão se tornando comuns agora." Mas também não estamos morrendo de cólera e peste. Então isso significa que podemos parar de lavar as mãos e comer comida do chão? Não tão rápido.
"Não estamos incentivando as crianças a sair e comer terra ou renunciar às vacinas", diz Kathleen Barnes, PhD. "Mas provavelmente há algo a ser dito para não proteger as crianças da exposição à rotina (germes) durante a infância caminho que vamos."
Mas isso não significa que você deve jogar a limpeza ao vento. De acordo com a "teoria dos velhos amigos", que leva mais longe a hipótese da higiene, é verdade que a exposição a alguns germes amigáveis nos ajuda. Mas ainda temos que limitar a presença de germes que causam doenças graves. Então, onde devemos traçar a linha?
Com o que você pode parar de se preocupar
Animais de estimação
Barnes cita estudos que mostram que crianças que crescem em torno de animais de estimação são menos propensas a ter asma . Crianças em creches que são expostas a crianças com resfriados e outros germes são menos propensas a acabar com alergias , asma e outros problemas de saúde.
Esterilizando tudo
Você provavelmente pode dispensar todos os sabonetes e produtos de limpeza antibacterianos. Até a FDA está cética. Eles estão pedindo aos fabricantes de sabonetes antibacterianos que provem que os produtos são mais eficazes do que o sabonete comum. Também há dúvidas sobre a segurança de alguns dos ingredientes, portanto, pode haver mais riscos do que benefícios. "A grande quantidade de tipos de bactérias, vírus e fungos que vemos na vida cotidiana não nos faz mal. Eles simplesmente estão lá", diz Weinstock. "Apenas um punhado" pode deixar você doente, diz ele.
Para se livrar dos germes ao lavar as mãos, incentive seus filhos a se ensaboarem pelo tempo necessário para cantar “Parabéns a você” duas vezes.
Antibióticos
Quando seu filho está doente, você definitivamente quer ir ao médico para examiná-lo. Mas muitas doenças infantis são causadas por vírus. Antibióticos não irão combatê-los ou acelerar a recuperação do seu filho nesses casos.
“A primeira resposta não deve ser exigir que seu filho receba um antibiótico, que matará as bactérias boas para combater as bactérias ruins”, diz Barnes. Boas bactérias vivem em nossas entranhas e precisamos delas para a digestão.
Além disso, se você usar antibióticos com muita frequência, eles podem não funcionar tão bem quando você realmente precisa deles.
Germes: onde lutar
Mesmo que você não precise se estressar com tudo, há algumas coisas importantes em que se concentrar para manter sua família saudável e feliz. Você pode ser "inteligente", dizem os especialistas, aderindo a alguns princípios básicos.
- Use tábuas de corte e utensílios separados para produzir e para carne crua, aves e frutos do mar. Lave as bancadas, utensílios e tábuas de corte em água quente e sabão.
- Use um termômetro de alimentos. Cozinhe carnes inteiras a 145 F, carnes moídas a 160 F e frango e peru a 165 F.
- Não deixe comida de fora por mais de 2 horas. Mantenha-o por menos de 1 hora quando estiver quente lá fora.
- Desinfecte os balcões da cozinha antes e depois de preparar os alimentos. Use toalhas de papel ou lenços umedecidos.
- Desinfete as superfícies do banheiro com frequência – especialmente se alguém na casa estiver doente.
Lave as mãos com frequência, inclusive antes e depois de preparar alimentos, depois de ir ao banheiro ou manusear fraldas, depois de manusear animais de estimação e sempre que eles parecerem sujos.
A Regra dos 5 Segundos
Então, é realmente correto pegar algo e comê-lo quando atingir o chão? Os sentimentos sobre a regra dos 5 segundos são confusos.
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Clemson diz que 99% das bactérias são transferidas no segundo em que algo atinge o chão. Portanto, se houver salmonela ou outros germes perigosos à espreita no chão, ela é detectada instantaneamente.
Portanto, tome precauções como limpar o suco de frango e siga outros princípios básicos de segurança alimentar. Mas Weinstock não está tão preocupado.
"Acho que você pode estender a regra dos 5 segundos. Acho que se algo cair no chão da sua casa e você quiser pegá-lo e comê-lo, não acho que você fique doente", diz ele. . "Pode haver um fator nojento. Mas não é um problema. Acho que podemos relaxar um pouco."
"Você não precisa ser muito meticuloso com seus filhos, sua casa, seus animais de estimação, o quintal. Tudo isso provavelmente traz um risco muito baixo e algumas dessas exposições podem realmente ser saudáveis", diz Weinstock. "Dê aos seus filhos alguma latitude para experimentar o mundo. À medida que crescem, com um pouco de sorte, eles estarão menos propensos a algumas dessas doenças."